Qışla vidalaşarkən, çiçəklərin qönçələndiyi bu ay sağlamlığa faydası olan bir çox qidaların yetişdirildiyi aydır. Bəs bu super qidalar hansılardır? Evdar.az aprel ayının 6 super qidasınının sağlamlığa faydaları haqqında məlumat təqdim edir.
Qulançar
Avropa, Amerika, Asiya və Afrikada istehsal olunan tərəvəz və bəzək bitkisi kimi istifadə edilən yüksək doyumlu qidadır. Qulançar sağlamlıq üçün müsbət faydaları olan, tərkibində yüksək fol turşusu dəyəri olan A, C, K və B vitaminləri olan bir bitkidir. Tərkibindəki vitaminlər qulançarın antioksidant tərəvəzlər qrupuna daxil olmasını təmin edir. Tərkibində fol turşusu olduğu üçün hamilə və laktasiya dövründə olan analar üçün vacibdir.
Rozmarin (bibəriyyə)
Tibbi və aromatik bitkidir. Rozmaron antibakterial, antioksidant, antiviral və immunitet sistemini gücləndirməkdə müsbət təsir göstərir. Tərkibində çoxlu A, C və B vitaminləri var. Həzmi asanlaşdırır. Ağrı kəsici xüsusiyyətlərə malikdir. İshal və qarın ağrısına müsbət təsir göstərir.
Pazı
Kalium-maqnezium dəmir tərkibinə görə tərəvəzlərdə yüksək yer tutur. Tərkibində K vitamini baxımından ən zəngin tərəvəz növlərindən biridir. Tərkibində karotenoidləri yüksək olan tərəvəz olan pazı, ß-karotin, lutein və zeaksantin baxımından çox yüksəkdir. Xərçəng və ürək-damar xəstəliklərinin azalmasına təsir göstərir. Həzmi asanlaşdırır. Sidik yolları infeksiyalarının qarşısını alır.
Tərə
Tərə kələm tərəvəzlər qrupuna daxildir. Digər tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər kimi, tərə də K vitamini ilə çox zəngindir. Antioksidant qabiliyyəti yüksək olan bitkidir. Tərkibindəki vitaminlər və kükürd birləşmələri sayəsində müxtəlif xəstəliklərin qarşısını almağa kömək edir. Tərkibində yüksək kalsium olan bir bitkidir. Sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir. Həzmi asanlaşdırır.
Roka (rukola)
Yarpaqları istifadə edilən tərəvəzlərdən biridir. A vitamini ilə zəngin bir bitkidir. Gecə korluğu-göz iltihabı və quru göz kimi problemlərin qarşısını almaqda faydalıdır. Ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınmasına kömək edir. Həzmi asanlaşdırır. Bədəndəki ödəmin miqdarını azaltmağa kömək edir.
Paxla
A, C vitaminləri və lif tərkibi yüksək olan tərəvəzdir. Zəngin zülal tərkibinə görə, vegan qidalanmada gündəlik protein nisbətinin bir hissəsini qarşılamaq üçün istifadə edilə bilər. Təzə lobyada dopamin xəbərçisi olan L-Dopa var. Tərkibindəki L-depoziti sayəsində Parkinson xəstəliyinin qarşısını almağa kömək edir.
