Lahıc Mətbəxindən Beli Bükülən “Varlıların Dolması”
Azərbaycan mətbəxində xüsusi yeri olan dolma ölkənin hər bölgəsində fərqli üsullarla bişirilir. İsmayıllı rayonun Lahıc kəndində xüsusilə adla deyilən Lahıc dolması tamamilə fərqlidir. Bu dolma …
Neftçala Mətbəxinin Şah Yeməyi “Dolma Balıq”
Kür çayının Xəzər qovşağında yerləşən Neftçala rayonu qədim zamanlardan balıqçılığı və özünəməxsus müxtəlif balıq yeməkləri ilə məşhurdur. Bu ləziz təamlardan biri də Dolma balıqdır. Evdar.az …
Süfrələrə Ləzzət Qatan Sobada Qiyməli Göbələk Dolması
Süfrələrinizə ləzzət qatacaq kiçik qəlyanaltılar hər kəs tərəfindən sevilir. Xüsusilə göbələk sevməyənlər belə bu ləziz dadı bəyənəcək. Evdar.az sobada qiyməli göbələk dolmasının reseptini təqdim edir. …
Süfrələrin Şah Əsəri: İçi Plovlu Quzu Qabırğa Dolması
Ziyafət süfrələrində “Şah” əsər yaradan yeməklərdən biri də quzunun qabırğasından hazırlanan dolmadır. Evdar.az içi plovlu quzu qabırğa dolmasının reseptini təqdim edir. Quzu Qabırğa Dolmasının tərkibi: …
“Nahara Nə Bişirim?” Düşünənlər Üçün Sobada Yaşıl Bibər Dolması
Yüksək vitamin və mineral tərkibinə malik yaşıl bibərdən çox ləziz dolma hazırlaya bilərsiniz. Evdar.az nahara hazırlaya biləcəyiniz sobada ləziz yaşıl bibər dolmasının reseptini təqdim edir. …
C və A Vitaminiylə Zəngin Qırmızı Kələm Dolması
Qırmızı (bənövşəyi) kələmdən dolma olur? deməyin. Ağ kələmdən qat-qat faydalı olan qırmızı kələmdən ləziz və faydalı dolma hazırlamaq olur. Belə ki, qırmızı kələmdə olan C …
Şəki Mətbəxinin Ləziz Dobu Dolması
Şəki mətbəxi ləziz təamları ilə dünyaya səs salıb. Bu ləziz təamlardan biri də dobu dolmadır. Dobu-dopu, saxsı qab adlanan qablarda bişirilən Şəki dolmasının özünəməxsus bişirilmə …
Turş və Şirin Dadların Sintezi: Alma Dolması
Zəngin çeşidə malik Azərbaycan mətbəxində dolmaların müxtəlif növləri var. Bunlardan biri də alma dolmasıdır. Əgər əvvəllər alma dolması hazırlamamısınızsa, tövsiyə etdiyimiz reseptlə çətinlik çəkmədən ləziz …
Qış Yeməklərinin Yanında Süfrəyə Verilən Ləziz Kələm Dolması Turşusu
Güclü antioksidant olan kələm bağırsaq sağlamlığını qorumaq, göz sağlamlığına qarşı immuniteti gücləndirmək kimi bir çox faydası olan tərəvəzdir. Hazırda mövsümündə olan kələmləri daha uzun müddət …
Yarpaq Dolmasının Ən Böyük Rəqibi: Ətli Pazı Dolması
Türk mətbəxinin əvəzolunmaz dadlarından biri də ətli pazı dolmasıdır. Bu ləziz dolmanın digər dolmalardan fərqi azacıq turş dadı olmasıdır. Dadı ilə yanaşı sağlamlıq üçün də …