Köklü tərəvəzlər, adından da göründüyü kimi, torpağın altında bitən və böyüyərkən torpaqdan bol miqdarda vitamin və mineral, günəşdən gələn qidaları isə yarpaqları vasitəsilə saxlayan tərəvəzlərdir. …

Çay süfrəsində dadıyla və görüntüsüylə qonaqlarınızı təəccübləndirə biləcəyiniz dadlı “Krepvil” (crepes – blinçik) tortu. Evdar.az hər kəsin asanlıqla bişirə biləcəyi tortun reseptini təqdim edir. Çay …

Xəmir yoğurmadan, yuxa açmadan, sadəcə qarışdıraraq hazırlanan xəmirlə çox asan şəkildə yumşaq lavaşlar hazırlaya bilərsiniz. Evdar.az tavada hazırlanan yumşaq lavaşın reseptini təqdim edir. Xəmir Yoğurmadan, …

Pəhriz saxlayıb, yediklərinizə diqqət edirsiniz, ancaq hər gün eyni salatı yeməkdən yorulmusunuzsa, bu resept sizin üçündür! Evdar.az qatıqlı ləziz və asan hazırlanan salatın reseptini təqdim …

Şabalıd qutabı- Azərbaycan mətbəxinin məşhur qutab növüdür. Özünəməxsus dadı ilə çox məşhur olan xəmir arasında şabalıd əzməsiylə doldurulmuş qutabın dadı damaqlarda qalacaq. Evdar.az şabalıd qutabının reseptini …

Azərbaycan mətbəxində bir çox halva növləri var. Umac halvası quru halvadan fərqlənir. Un əvəzinə əvvəlcədən ovulmuş umacdan hazırlandığı üçün umac halvası deyilir. Qarabağ üsulu halvanın …

Azərbaycan mətbəxinin ən çox sevilən təamlarından biri də Qutabdır. “Corat qutabı”Bakı  ilə Sumqayıt arasında dəniz sahilində yerləşən Corat qəsəbəsinin ən məşhur yeməklərindəndir. Dəvə ətiylə doldurulmuş …

Əməköməci sağlamlıq baxımından çox faydalı bir bitkidir. Bir çox dərman üçün və bəzi xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Mədə rahatsızlıqları, xüsusilə qastrit xəstəliyinə yaxşı təsir edir. …

Son illərdə çox məşhur olan smoothie (smuzi) təzə meyvələrin qatıq və ya südlə qarışdıraraq hazırlanır. Smuzilər, xüsusilə pəhriz siyahılarında, demək olar ki, bir çox meyvə …

Göz sağlamlığından xərçəngə qədər bir çox xəstəliyə qarşı faydası olan yaşıl pomidor, mövsümündə tez-tez istifadə edəcəyimiz bir tərəvəzdir. Yaşıl pomidor liflə zəngin olduğu üçün həzmi …

Son illərdə istehlakı sürətlə artan brokoli xərçəng hüceyrələrin azalmasında aktiv rol oynayır. Maddələr mübadiləsini sürətləndirməkdən əlavə, toksinlərin atılmasını da asanlaşdırır.Brokoli ilə pəhriz salatının bir porsiyası …

Xamralı-qədim Azərbaycan çörək növlərindən biridir. Qədim zamanlarda karvana çıxan türk ordu əsgərləri xamralı çörəyini azuqə kimi götürərlərmiş. Tez bayatlamadığından uzun yol üçün hazırlanır. Bərkidikcə ocaq …