Amerika Mətbəxi

Ağızda Əriyən Vupi Pay Pirojnası

Vupi pay (whoopie pie)-amerika mətbəxinin məşhur desertidir. İki yumşaq biskvit arasında krem qatlı deserti ad günü süfrələri üçün bişirib uşaqları sevindirə bilərsiniz. Evdar.az Amerikanın məşhur …

Ev Şəraitində Dadlı Marşmellou

Marşmellou ( Marshmallow)-Amerikaya məxsus yumşaq dadlı zefirdir. Evdar.az-ın təqdim etdiyi reseptlə ev şəraitində dadlı marşmelou hazırlaya bilərsiniz. Tərkibi: 4 stəkan şəkər tozu 2 qr limon …
Azərbaycan Mətbəxi

Azərbaycan Mətbəxi
Gəncə-mətbəxinin-qədim-şirniyyatı-Zilviyə

Gəncə Mətbəxinin Qədim Şirniyyatı – Zilviyə

Azərbaycanın qədim şəhərlərindən biri olan Gəncənin özünəməxsus şirniyyat növlərindən biri də Zilviyədir. Eyni zamanda zilviyənin hazırlanması ərəb ölkələrində, İran və Hindistanda da geniş yayılmışdır. Bu …

Soyuq Havanın İsti Yeməyi-Xaş

Soyuq havaların əvəzolunmaz yeməyi Xaş və ya Kəllə paça. Xaş yeməyi immuniteti zəif, xəstə olan insanların dərmanıdır. Çünki onun tərkibindəki maddələr sümüklərin möhkəmlənməsinə səbəb olur. …

Azərbaycan Mətbəxinin Unudulmuş Yeməyi-Şeşəndaz Plov

Keçmişdə Abşeron əhalisinə xas olan Şeşəndaz  (Şazəndə)  unudulmuş yeməklərdəndir. Şeşəndaz həm ətsiz , həm də ət ilə hazırlanır. Bu plov adətən qışda varlı ailələrdə bişirilirdi. …

Zirincli, Toyuqlu Plov

Azərbaycanlılar arasında yeməklərin şahı plov hesab olunur. Bildiyimiz kimi plovun 200-dən çox növü var. Bu növlərin hər birinin ayrı-ayrılıqda hazırlanma qaydası və özünəməxsus dadı var. …

Dadı Və Rəngi Göz Qamaşdıran Narnumru

Azərbaycan meyvələrinin şahı nardan unikal bir yemək “Narnumru” hazırlaya bilərsiniz. Salyan mətbəxinin qeyri-adi və dadlı Narnumru yeməyi narla yumurtanın birləşmiş halıdır. Evdar.az dad və rəngin …

Naxçıvan Mətbəxinin Ləziz Təamı: Heyva Dolması

Milli mədəniyyətimizin daşıyıcılarından biri olan Naxçıvan mətbəxi bir-birindən ləziz təamlarla zəngindir. Evdar.az Naxçıvan mətbəxinə məxsus qoyun ətindən heyva dolmasının reseptini təqdim edir. Tərkibi: 200 qr …
Əsl Qarabağ Kətəsi

Əsl Qarabağ Kətəsi

Azərbaycan mətbəxi ən dadlı və zəngin mətbəxlərdən biridir. Evdar.az milli şirniyyatlarla zəngin Azərbaycan mətbəxindən Qarabağ bölgəsinə məxsus əsl Qarabağ kətəsinin reseptini təqdim edir. Qarabağ kətəsinin …

Azərbaycanın Milli Şirin Çörəyi -Süd Çörək

Azərbaycanın milli şirniyyatlarından biri də Süd çörəkdir. Buna Şirin çörək də deyilir. Evdar.az dadlı və yumşaq süd çörəyinin reseptini təqdim edir. Tərkibi: 1 ədəd yumurta …

İgidliyin Rəmzi Koroğlu Kababı

Koroğlu Azərbaycan xalqının ən sevimli dastan qəhrəmanlarından biridir. Evdar.az xalqımızın igidliyi, mübarizliyi, vətənpərvərliyinin simvoluna çevrilən Koroğlunun adı verilmiş kababın hazırlanma qaydasını təqdim edir. Tərkibi: can …

Naxçıvan Mətbəxinin Daş Küftəsi

” Ət daşı” adlanan xüsusi yasdı daş üstündə döyülən ətdən hazırlanan Naxçıvan mətbəxinin ən məşhur yeməyi. Evdar.az ləzzətli və fərqli bişirilmə üsulu ilə Daş küftə …

Vitaminli Maş Lobya Şorbası

Qeyri-adi dadı ilə maş lobya şorbası Ordubad şəhərinin ən məşhur yeməklərindəndir. Evdar.az lif və zülallarla zəngin, tərkibində B qrupu vitaminlər olan maş lobyadan hazırlanan şorbanın …

Soyuqdəymənin Dərmanı Əriştə Şorbası

Milli mətbəximizin əvəzolunmaz yeməklərindən biri də Əriştə şorbasıdır. Havalar soyuduqda isti şorba içmək daha məsləhətlidir. Evdar.az soyuqdəymənin dərmanı Əriştə şorbasının reseptini təqdim edir. Tərkibi: Əriştənin …
See More Recipes

Balkan Mətbəxi

Çox Sadə və Dadlı Yemək- Gedlibje

Gedlibje- Balkan mətbəxinin çox dadlı və ətirli yeməyidir. Evdar.az dadlı yeməyin reseptini təqdim edir. Tərkibi: 5-6 ədəd toyuq budu (və ya bud dibi, qanad,döş əti) …

Balkan Mətbəxinin Əvəzsiz “Ajvar” Salatı

Ajvar-Balkan mətbəxinin şirin qırmızı bibərdən hazırlanmış tərəvəz qəlyanaltısıdır. Bu ləziz qəlyanaltı çox funksionladır. İstər çörəyin üzərinə yaxıb yeyə , istər ətlə süfrəyə verə bilərsiniz. Evdar.az …

Braziliya Mətbəxi

Ekzotik Despacito Tortu

Braziliya mətbəxinin dadlı şokoladlı tortu “Despacito”. Zərif biskvitli, ecazkar şokoladlı kremiylə şirniyyat sevənlərin sevimli desertlərindən biri olacaq. Evdar.az Braziliya mətbəxindən dondurma dadınla olan Despacito tortunun …
Dünya Mətbəxi

Dünya Mətbəxi
Ev Şəraitində Suşinin Hazırlanma Qaydası

Ev Şəraitində Suşinin Hazırlanma Qaydası

Suşi dünyanın ən məşhur Yapon yeməyidir. Hazırlanması çətin gəlsə də ev şəraitində hazırlanma qaydası olduqca asandır. Evdar.az suşinin ev şəraitində hazırlanma qaydasını təqdim edir. Ev …
Yüngül və Doyurucu Yunan Salatı

Yüngül və Doyurucu Yunan Salatı

Yunan Salatı, bizim damaq dadımıza uyğun, hər gün istifadə etdiyimiz məhsullardan hazırlanan bir salatdır. Evdar.az hər süfrəyə yaraşan, hazırlanması çox asan olan yüngül və doyurucu …
Asan Hazırlanan "Malibu" Salatı

Asan Hazırlanan “Malibu” Salatı

Evə gələn çağırılmamış qonaq üçün qısa müddətdə ləzzətli salat hazırlaya bilərsiniz. Evdar.az çox sadə, hazırlanması çox vaxt aparmayan yüngül və dadlı “Malibu” salatının reseptini təqdim …
Pəhrizdə Olanlar Üçün Dietik Yemək “Brizol”

Pəhrizdə Olanlar Üçün Dietik Yemək “Brizol”

Brizol – Fransız mətbəxinin ən dadlı yeməklərindən biridir. İki qatlı, alt hissəsi yumurtalı, üst hissəsi qiyməli yemək pəhrizdə olanlar üçün idealdır. Evdar.az hazırlanması çox vaxt …
Pizzalar

Nazik Xəmirli Əsl İtalyan Pizzası

İtaliyadan çıxıb və bütün dünyaya yayılan ləzzətlərdən biri olan Pizza ölkəmizdə də çox məşhurdur. Pizzanı evdə hazırlamağın bir çox yolu var. Əlbəttə ki, hər pizza …

Dünyaca Məşhur Holland Vaflisi – Stroopwafel

Stropvafli (Stroopwafel), bir neçə əsrlik bir tarixi olan ənənəvi Holland vaflisidir. Dünyaca məşhur  Holland vaflisi – iki nazik vafli arasında karamelli desertdir. Bu ecazkar deserti …

Ləzzətli Tatar Şirniyyatı “Çak-Çak”

“Çak-çak”- görünüşü fərqli, dadı isə ləzzətli Tatar şirniyyatıdır. Evdar.az dadlı şirniyyatın reseptini təqdim edir. Tərkibi: Xəmiri üçün: 3 ədəd yumurta 350 qr un 1 paket …

Avstraliya Mətbəxinin İnanılmaz Dadlı Deserti-Lamington

Laminqton (ingiliscə lamington) – Avstraliya mətbəxinə aid desertdir. Şokoladlı sousa və kokosa batırılan biskvitlərdən ibarət olan bu desertin maraqlı hekayəsi var. Bir versiyaya görə, desert …

Salzburq Deserti “Nockerln”- Bulud Kimi Vanilli Sufle

Sizə bulud yeyirmiş kimi hiss etdirəcək ləzzətli desert. “Salzburger Nockerln” desertini Avstriyanın Salzburq şəhərinə xas “Vanilli Sufle” kimi təsəvvür edə bilərsiniz. Bu yüngül suflenin forması …
Fransa Mətbəxi

Fransa Mətbəxi
Pəhrizdə Olanlar Üçün Dietik Yemək “Brizol”

Pəhrizdə Olanlar Üçün Dietik Yemək “Brizol”

Brizol – Fransız mətbəxinin ən dadlı yeməklərindən biridir. İki qatlı, alt hissəsi yumurtalı, üst hissəsi qiyməli yemək pəhrizdə olanlar üçün idealdır. Evdar.az hazırlanması çox vaxt …

“Mon Plezir” Tortu

“Mon Plaisir” (Mon Plezir)  fransız dilindən tərcümədə “mənim zövqüm” deməkdir. Evdar.az bu dadlı tortun reseptini təqdim edir. “Mon Plezir” Tortunun tərkibi: 1 stəkan un 3/4 …

Sənət Əsəri Kimi Briyoş Çörəyi

Görünüşü bir sənət əsəri kimi, zərif, dadlı buket çörək. Briyoş, 16-cı əsrdən bəri hazırlanan bir Fransız çörək növüdür. İlk dəfə Fransanın şimalındakı Normandiyada hazırlanıb. Evdar.az  …

Sovet Dövrünün Nostalgiyası – Buşe Pirojnası

Sovet dövrünün dadı damaqda qalan şirniyyatlarından biri də Buşe pirojnasıdır. Vətəni Fransa olan bu pirojna zərif və dadlıdır. Evdar.az Sovet dövrünün nostalgiyasını sevənlər üçün Buşe …

Asan Və Dadlı Beşamel Sousu

Beşamel sousu dünya mətbəxinin ən sevilən və əvəzolunmaz sousları arasındadır. Fransız mətbəxindən gələn Beşamel (béchamel) ət yeməklərində, tərəvəz yeməklərində ləzzət verməsi məqsədiylə istifadə edilir. Evdar.az …

Cəmi 5 Dəqiqəyə Tavada Jülyen

Bir çoxları kafe və restoranlarda yedikləri Jülyen yeməyinin hazırlanmasının çox çətin və zəhmətli olduğunu düşünür. Əslində bütün məhsullar əvvəlcədən qızardılıb daha sonra xüsusi oda davamlı …

Ləziz Limonlu Parfe

“Mükəmməl” mənasını verən məşhur Fransız şirniyyatı Parfe, limonla birləşdikdə ləzzət ziyafəti yaradır. Evdar.az ləziz limonlu parfenin reseptini təqdim edir. Tərkibi: 3 ədəd yumurta ağı yarım …

Ətirli Krep Syuzet Blinçikləri

“Krep Syuzet” – məşhur fransız desertlərindən biridir. Ailənizi və qonaqlarınızı bu zərif, ağızda əriyən portağal sousunda ətirli blinçiklərlə təəccübləndirə bilərsiniz. Evdar.az məşhur desertin reseptini təqdim …

İnanılmaz Ləzzətli Fransız Şirniyyatı “Cannéles de Bordeaux”

“Cannéles de Bordeaux” kimi tanınan Fransanın ən məşhur şirniyyatlarındandır. Fransada çay və qəhvəylə birgə süfrəyə verilən bu şirniyyatı siz də bişirib sevdiklərinizlə bölüşə bilərsiniz. Evdar.az …

Qat-Qat Qabaran, Xırçıldayan Kruasan

Dadına doyum olmayan ləzzətlərdən biri də Fransız mətbəxinin kruasanıdır. Səhər yeməyi süfrəsində çayın yanına qat-qat qabaran, xırçıldayan dadlı kruasanı özünüz ev şəraitində hazırlayın. Evdar.az bütün …

İnanılmaz Dadlı Çiyələkli Fransız Tortu Frezye (Fraisier)

Zərif bir biskvit, dondurmaya bənzəyən bir krem, çiyələk və hamısı birlikdə – Fransız tort ustalarından möhtəşəm bir Frezye (Fraisier) tortu. Tortun kənarlarındaki çiyələklər bu torta …

Fransız Mətbəxinin Dadı Damaqda Qalacaq Qəlyanaltısı “Volovan”

“Volovan” Fransız mətbəxinin dadı damağınızda qalacaq qəlyanaltılarından biridir. Bütün dünyada sevilən “Vol au vent” kimi də tanınan Volovan, fransızca “küləkdə uçmaq” deməkdir. Həm şirin, həm …
Gəncə Mətbəxi

Gəncə Mətbəxi
Gəncə-mətbəxinin-qədim-şirniyyatı-Zilviyə

Gəncə Mətbəxinin Qədim Şirniyyatı – Zilviyə

Azərbaycanın qədim şəhərlərindən biri olan Gəncənin özünəməxsus şirniyyat növlərindən biri də Zilviyədir. Eyni zamanda zilviyənin hazırlanması ərəb ölkələrində, İran və Hindistanda da geniş yayılmışdır. Bu …

Nizami Yurdunun Gəncə Paxlavası

Respublikamızın müxtəlif şəhər və rayonlarında adətən Novruz bayramı ərəfəsində, nişan və toy məclislərində Gəncə paxlavası hazırlanır. Bu şirniyyat digər bölgələrdə bişirilən paxlavalardan öz ölçüsünə və …

Gürcü Mətbəxi

15 Dəqiqəyə Tavada Xaçapuri

Xəmir yoğurmadan, cəmi 15 dəqiqəyə asan və ləzzətli xaçapuri hazırlaya bilərsiniz. Evdar.az tavada xaçapuri reseptini təqdim edir. Tərkibi: 1 stəkan un (200 ml) 1 stəkan …

Ağızda Ovulan Və Ləzzətli Penovani Xaçapuri

Xaçapuri Gürcüstanın milli mətbəxinin yeməklərindəndir. Bu ləziz təam dünyanın ən dadlı yeməkləri siyahısında birinci yeri tutub. Xaçapuri ənənəvi olaraq un, pendir, yumurta və yağdan hazırlanır. …

Gürcü Mətbəxinin Ləziz Tbilisi Salatı

Gürcü mətbəxindən çox ləzzətli bir salat. Evdar.az asan hazırlanan dadlı və doyurucu Tbilisi salatının reseptini təqdim edir. Tərkibi: 2 ədəd sarı və qırmızı bolqar bibəri …

Gürcü Mətbəxinin İştahaçan Yeməyi Çaxoxbili

Çaxoxbili, Gürcüstan mətbəxinin ən mükəmməl yeməklərindən biridir. Hazırlanması asan olmağına baxmayaraq bu yeməyin özünəməxsus ətri və dadı olur. Evdar.az nahar və ya şam yeməyinə dadlı, …

Gürcü Mətbəxinin Ləziz, İştah Açan Yeməyi: Şkmeruli

Şkmeruli (Chkmeruli) məşhur gürcü yeməyidir. Qaymaqda bişən qızardılmış toyuq yeməyi inanılmaz dadlı, iştah açan və ətirli yeməkdir. Evdar.az şkmeruli yeməyinin reseptini təqdim edir. Şkmerulinin tərkibi: …

Hind Mətbəxi

Mətbəxdə Ləzzətli Qoxular Yayacaq Hind Yeməyi “Tikka Masala”

Hind mətbəxinin ən məşhur klassiklərindən biri olan Tikka Masala bol sousu və ədviyyatı ilə çox doyurucu Şimali Hindistan yeməyidir. Tikka Masalanın ən əhəmiyyətli xüsusiyyətlərindən biri …

İngilis Mətbəxi

Sobada Bişməyən İnanılmaz Ləzzətli “Banoffee Pie”

Qaymaq, banan və karamelli sousdan hazırlanan inanılmaz ləzzətli piroq. “Banoffi” (Banoffee pie) ingilis mətbəxinin desertidir. Evdar.az qəhvə və çayın yanında süfrəyə verə biləcəyiniz dadlı piroqun …

İran Mətbəxi

İran Mətbəxinin Dadlı Plovu-Taxçin

Taxçin- İran mətbəxinin dadlı plovudur. Maraqlı bir görünüşüylə təəccübləndirən bu plov ənənəvi olaraq quzu ətiylə bişirilir. Evdar.az bu gün sizə toyuq filesiylə hazırlanan dadlı Taxçin …

İspan Mətbəxi

Son Dövrün Ən Məşhur San Sebastian Çizkeyki

San Sebastian – İspan mətbəxinə aid olan və son dövrün ən məşhur çizkeyklərindən biridir. Az məhsulla və olduqca asan hazırlanan çizkeyk maraqlı görünsə də dad …

Çiy Tərəvəzlərdən Hazırlanan Soyuq “Qaspaço” Şorbası

Qaspaço, İspaniyanın cənub bölgəsində kəşf edilmiş, çiy tərəvəzlərdən hazırlanan soyuq şorba növüdür.  Evdar.az isti günlərdə sərinlənmək üçün dadlı şorba reseptini təqdim edir. Tərkibi: 1 ədəd …

İspan Mətbəxinin Ləziz Şirniyyatı- Çurros

Churros (Çurros) bütün dünyanın sevdiyi heyrətamiz desertdir. Evdar.az üstü xırçıltılı, içi yumşaq çurrosun reseptini təqdim edir. İspan Mətbəxinin Ləziz Şirniyyatı- Çurrosun tərkibi: Xəmiri üçün: 250 …

İtalyan Mətbəxi
Pizzalar

Nazik Xəmirli Əsl İtalyan Pizzası

İtaliyadan çıxıb və bütün dünyaya yayılan ləzzətlərdən biri olan Pizza ölkəmizdə də çox məşhurdur. Pizzanı evdə hazırlamağın bir çox yolu var. Əlbəttə ki, hər pizza …

Kübarlara Layiq Marqarita Pizzası

Ən geniş yayılmış, ləziz “Marqarita” pizzası ilk dəfə 1889 – cu ildə Neapolda, İtaliya kralı I Umbertonun xanımı, kraliça Marqaritanın şərəfinə hazırlanıb. Evdar.az İtaliya bayrağının …

Bahar Qoxulu İtalyan Mimoza Tortu

Yazın simvolu Mimoza çiçəyi cazibədarlığı ilə bütün xanımların könlünü məst edir. Mart ayında çiçək açan Mimozanı xatırladan zərif, dadlı və ağızda əriyən İtalyan Mimoza tortunu …

Dondurmanı Xatırladan İtalyan Deserti Tartufo

Şam yeməyinizi bir İtalyan ləzzəti olan Tartufo deserti ilə sonlandırın. Bir çox resepti olan bu deserti acı badam peçenyesiylə də hazırlananı mütləq sınaqdan keçirin. Evdar.az …

Məşhur İtalyan Çörəyi Fokaçça

Dünya mətbəxinin məşhur reseptləri arasında iştirak edən Fokaçça çörəyi, ləziz tərəvəzlərin xoş ətrini verən möhtəşəm bir çörəkdir. İtalyanların həm nahar, da həm də bütün yeməklərinin …

Ləzzətli Sendviç Peçenye-Ledi Öpücüyü

Ledi öpücüyü “Baci Di Dama” adıyla bilinən İtalyan peçenyesi ləzzətli, şokoladlı və fındıqlı sendviç peçenyedir. Evdar.az fındıqla zəngin olan ləzzətli peçenyenin reseptini təqdim edir. Tərkibi: …

Ləzzətli Qozlu Pesto Sousu

Müxtəlif yeməklərə, salatatlara əlavə olunan İtalyan mətbəxinin məşhur Pesto sousu. Bu dadlı sousu qızardılmış çörəyin üzərinə çəkərək də yeyə bilərsiniz. Pesto sousu qozla, fıstıqla, ispanaqla, …

Folqada İtalyansayağı Toyuq Yeməyi

Bu resept İtaliya mətbəxinin təzə məhsulların möhtəşəm dadını qorumaq və onların təbii xüsusiyyətlərini bitki aromaları ilə vurğulamaq üçün yaradıldığının mükəmməl sübutudur. Bu yeməyin bir çox …

İtalyan Omleti -Frittata

Yeni günə frittata ilə başlamaq gözəl İtalyan ənənəsidir. Yalnız səhər yeməyi üçün deyil, digər vaxtlarda da süfrəyə isti və ya soyuq halda verilə bilər. Bu …
Şam Yeməyinə Ləziz Toyuqlu və Göbələkli Lazanya

Şam Yeməyinə Ləziz Toyuqlu və Göbələkli Lazanya

Lazanya İtaliyada pizzadan sonra ikinci ən məşhur yeməkdir. Bu xörək növbə ilə xəmir və şirəli içlik qoyulan təbəqələrlə hazırlanır. Evdar.az göbələkli və toyuqlu lazanya reseptini …

Ləziz İtalyan Pirojnası “Soffioni”-“Sevgi Məktubu”

Bu maraqlı pirojnalar İtalyan mətbəxinə aiddir. Onların özəlliyi içliyi ilə birlikdə bişməsidir.”Soffioni” və ya digər adı ilə “sevgi məktubları” pirojnaları zərfə bənzəyir, çünki içlik xəmirin …

Lerik Mətbəxi

Lerik Mətbəxinin Qədim Çörəyi- Zeyrən (Nozok)

Zeyrən (Zeyrənə, Zerən, Nazik, Nozok, Nozokə nun, Talış kətəsi) – Cənub mətbəxinin qədim şirniyyat növüdür. Bayramlarda, toylarda bişirilən bu çörəyin adı və dadı artıq unudulmaqdadır. Bu …

Lənkəran Mətbəxinin Qədim Təamı -Lökü

Lökü- Cənub bölgəmizin unudulmaqda olan ən qədim təamlarından biridir. Lökü iki növ undan bişirilir: düyü unu və ya qarğıdalı unu. Ləziz lökü qədimdə od üzərində …

Lənkəran Mətbəxi

Azərbaycan Mətbəxinin Unudulmuş Təamı-Murqutuş

Murqutuş- Azərbaycanın unudulmuş qədim və dadlı yeməklərindən biridir. Dadı damağınızda qalacaq bu yeməyi hazırlayaraq süfrələrin əvəzolunmazı və unudulmaz edin. Evdar.az Lənkəran mətbəxinin dadlı yeməyi Murqutuşun …

Azərbaycan Mətbəxinin Fərqli Təamı-Badımcan Ləvəngisi

Badımcan ləvəngisi Azərbaycan mətbəxinin ən gözəl və fərqli təamlarından biridir. Evdar.az cənub bölgəmizin ləzzətli badımcan ləvəngisinin reseptini təqdim edir. Tərkibi: 6 ədəd badımcan 2 ədəd …

Cənub Mətbəxinin Ən Dadlı Təamı-Çölmə Kabab

Çölmə kabab kənd toyuğundan, ördəkdən, çöl quşlarından hazırlanan, süfrəyə qazmaqlı plovla birlikdə verilən bir təamdır. Evdar.az Cənub mətbəxinin ən dadlı təamlarından biri olan, çöl ördəyindən …

Novruz Süfrəsinə Gözəllik və Ləzzət Qatan Qəndi Külçə (Partlama)

Novruz süfrəsi üçün dadına doyum olmayan Lənkəranın dadlı şirniyyatını hazırlaya bilərsiniz. Qəndi külçənin digər adı partlamadır. Bu şirniyyatın adı bişmə özəlliyindən götürülüb. Bişdiyi zaman üstü …

Lənkəran Mətbəxinin Unudulmuş Yeməyi “Qiyməqatıq”

Lənkəran mətbəxi zəngin və müxtəlifdir. Bu bölgənin mətbəxinə məxsus Murqutuş,Tərə qovurması,Qəndi Külçə (Partlama),Badımcan ləvəngisi, Ləvəngi plov, Çölmə kabab, Qozlu kükü, Balıq sırdağı  həm ölkə daxilində, …

Lənkəran Mətbəxinin Qədim Təamı -Lökü

Lökü- Cənub bölgəmizin unudulmaqda olan ən qədim təamlarından biridir. Lökü iki növ undan bişirilir: düyü unu və ya qarğıdalı unu. Ləziz lökü qədimdə od üzərində …

Ləzgi Mətbəxi

Ləzgi Mətbəxinin Milli Şirniyyatı – İsita (Un Halvası)

İsita və ya İsida (İsitla) ənənəvi ləzgi halvasıdır. Ləzgilər bayramlarda, xüsusən də toylarda halva bişirirlər. Baxmayaraq ki, onlar üçün anım mərasimində halva vermək də adətdir. …

Meksika Mətbəxi

Meksika Mətbəxinin Dadlı Təamı “Ençilada”

İspan dilində “çili bibəri ilə dadlandırmaq” mənasını verən Ençilada ləzzətli Meksika yeməyidir. Bu dadlı yemək asıllıq yaradan bir dada malikdir. Evdar.az Meksika mətbəxinin dadlı təamı …

Neftçala Mətbəxi

Neftçala Mətbəxinin Şah Yeməyi “Dolma Balıq”

Kür çayının Xəzər qovşağında yerləşən Neftçala rayonu qədim zamanlardan balıqçılığı və özünəməxsus müxtəlif balıq yeməkləri ilə məşhurdur. Bu ləziz təamlardan biri  də Dolma balıqdır. Evdar.az …

Özbək Mətbəxi

Qat-Qat Samsa

Fərqli mətbəxlərin damaq dadımıza ən uyğun ləzzətlərindən biri də Özbək samsadır. Evdar.az dadlı, qatlı və doyurucu samsa reseptini təqdim edir. Qat-Qat Samsanın tərkibi: Xəmir üçün: …

Manqalda Beşpəncə Kababı

Kabab bişirməyi sevənlər fərqlilik edərək Özbək mətbəxinə aid “Beşpəncə” kababını hazırlaya bilər. Hərfi tərcümədə “beşpəncə ” “beş barmaq” deməkdir. Xüsusi reseptə əsasən kabab beş şişin …

Özbək Mətbəxinin Dadlı Salatı “Buxara”

Qızardılmış badımcan, pomidor və bibər ilə dadlı, iştahaçan salat hazırlamağı təklif edirik. Bu asan hazırlanan salat ət yeməyi üçün soyuq bir qəlyanaltı kimi təqdim edilə …

Qarabağ Mətbəxi
Əsl Qarabağ Kətəsi

Əsl Qarabağ Kətəsi

Azərbaycan mətbəxi ən dadlı və zəngin mətbəxlərdən biridir. Evdar.az milli şirniyyatlarla zəngin Azərbaycan mətbəxindən Qarabağ bölgəsinə məxsus əsl Qarabağ kətəsinin reseptini təqdim edir. Qarabağ kətəsinin …

Ağdam Mətbəxinin Dadlı Təamı – Lobyalı Plov

Ağdam mətbəxi Qarabağın özünəməxsus təamları arasında xüsusi yer tutur. Bu dadlı təəmlardan biri də dadı damağınızda qalan maş lobyalı plovdur. Evdar.az lobyalı plovun reseptini təqdim …
Kəlbəcər Mətbəxinin Ləziz Yeməyi - Qurqut

Kəlbəcər Mətbəxinin Ləziz Yeməyi – Qurqut

Qarabağ mətbəxi Azərbaycanın ənənəvi milli mətbəx mədəniyyətinin tərkib hissəsidir. Qarabağlıların qida rasionunda balıq yeməkləri əsas rol oynayır. Qarabağ mətbəxində yalnız şirin su, çay və göl …

İnanılmaz Ləzzətli Şuşa Qalyası

Qarabağın hər bir bölgəsinin özünəməxsus təamları var. Qarabağ mətbəxinin tərkib hissəsi olan Şuşa mətbəxinin ləziz yeməkləri mövcüddür. Şuşa mətbəxi zənginliyi və özünəməxsusluğu ilə seçilir. Evdar.az …

Qarabağ Mətbəxinin Qədim Yeməyi: Bağır-Beyin

Bağır-beyin – zəngin Qarabağ mətbəxinin çox qədim yeməklərindən biridir. Bu yemək dadlı olduğu qədər də xeyirlidir. Bağır-beyin sağlam cavan heyvanın (adətən quzu və toğlu) başı, …

Qədim Şuşa Yeməyi -“Canına Çəkmə”

Qarabağın hər bir bölgəsinin özünəməxsus təamları var. Qarabağ mətbəxinin tərkib hissəsi olan Şuşa mətbəxi də öz zənginliyi ilə seçilir. Bu ləziz təamlardan biri də qədim …

Qarabağ Üsulu Südlü Umac Halvası

Azərbaycan mətbəxində bir çox halva növləri var. Umac halvası quru halvadan fərqlənir. Un əvəzinə əvvəlcədən ovulmuş umacdan hazırlandığı üçün umac halvası deyilir. Qarabağ üsulu halvanın …

Şuşa Mətbəxinin Ləziz Qiyməli Plovu

Olduqca zəngin Şuşa mətbəxinin təamlarının dadı bütün dünyaya səs salıb. “Qırto“,”Canına çəkmə“, “Qalya“, “Çolpalı plov” Şuşa mətbəxinin ən məşhur yeməklərindəndir. Bu məşhur və ləziz yeməklərdən …

Qax Mətbəxi

Qax Mətbəxinin Qozlu, Lobyalı Döşəməli Plovu

Qax rayonu özünəməxsus mətbəxi ilə seçilir. Ləziz yeməklərindən biri də qozlu, turşulu, lobyalı döşəmə plovdur. Evdar.az Qax aşının reseptini təqdim edir. Tərkibi: 3,5 stəkan düyü …

Qax Mətbəxinin Ləziz Şirniyyatı: Quşbara-Fındıq Girsi

Qax mətbəxi Azərbaycan kulinariyasında öz dadı ilə seçilən mətbəxdir. Bu rayonun ərazisi qoz-fındıq ilə zəngin olduğu üçün şirniyyatların hazırlanmasında bol-bol istifadə olunur. Qax mətbəxinin ləziz …

Qazaxıstan Mətbəxi

Dadlı Baursaki Ponçikləri

Baursaki – Qazaxıstan ponçikləridir. Qazaxıstanda bunlarsız bir ziyafət olmur, çünki bu onların “dadlı ənənəsidir”. Hələ isti olanda xüsusilə dadlı olur. Evdar.az baursaki reseptini təqdim edir. …

Qəbələ Mətbəxi

Qəbələ Mətbəxinin Şahı “Döşəmə Plov”

Azərbaycanlılar arasında yeməklərin şahı plov hesab olunur. Evdar.az bir çox çeşidi olan plovun Qəbələ mətbəxinə məxsus döşəmə plovun reseptini təqdim edir. Tərkibi: 5 stəkan düyü …

Qəbələ Mətbəxinin Ləziz Çığırtma Plovu

Azərbaycanda demək olar ki, hər regionun özünə xas plov növü var. Bu ləziz plovlardan biri də Qəbələ və şimal bölgəsinə xas çığırtma plovdur. Evdar.az ləziz …

Qəbələ Mətbəxinin Ləziz Yeməyi “Şirəli Dana”

Bir çox restoranlarda rast gəldiyiniz “şirəli dana ” yeməyini ev şəraitində hazırlayıb əsl ziyafətə çevirə bilərsiniz. Əsl şirəli dana yeməyi dana ətinin boyun və bel …

Şəki Mətbəxi

Şəki Mətbəxinin Dad Çələngi Qırmabadam

Azərbaycan mətbəxində undan hazırlanan milli şirniyyat məmulatının 30-dan çox çeşidi var. Bunlardan biri qədimdən bəri Şəki mətbəxinin dad çələngindən ibarət Qırmabadamdır. Üstəlik qırmabadam həm desert …

Zəngin Şəki Mətbəxinin Təamı- Umac Halvası

Şəki mətbəxi Azərbaycanın bütün mətbəxləri kimi çox zəngindir.  Un, şəkər və yağdan hazırlanan halva Şəkidə özünəməxsus bir üsulla hazırlanır. Evdar.az Şəki halvasının reseptini təqdim edir. …

Şuşa Mətbəxi

İnanılmaz Ləzzətli Şuşa Qalyası

Qarabağın hər bir bölgəsinin özünəməxsus təamları var. Qarabağ mətbəxinin tərkib hissəsi olan Şuşa mətbəxinin ləziz yeməkləri mövcüddür. Şuşa mətbəxi zənginliyi və özünəməxsusluğu ilə seçilir. Evdar.az …

Şuşa Mətbəxinin Qədim və Ləziz Yeməyi “Qırto”

Zəngin Qarabağ mətbəxinin qədim yeməklərindən biri də Qırtodur. Evdar.az Qırto yeməyinin reseptini təqdim edir. Şuşa Mətbəxinin Qədim və Ləziz Yeməyi Qırtonun tərkibi: 2 stəkan qatıq …

Qədim Şuşa Yeməyi -“Canına Çəkmə”

Qarabağın hər bir bölgəsinin özünəməxsus təamları var. Qarabağ mətbəxinin tərkib hissəsi olan Şuşa mətbəxi də öz zənginliyi ilə seçilir. Bu ləziz təamlardan biri də qədim …

Şuşa Mətbəxinin Ləziz Qiyməli Plovu

Olduqca zəngin Şuşa mətbəxinin təamlarının dadı bütün dünyaya səs salıb. “Qırto“,”Canına çəkmə“, “Qalya“, “Çolpalı plov” Şuşa mətbəxinin ən məşhur yeməklərindəndir. Bu məşhur və ləziz yeməklərdən …

Türk Mətbəxi

Ev Şəraitində Qumda Türk Qəhvəsi

Türk qəhvəsi qəhvə sevənlərin əvəzolunmaz içkilərindəndir. Restoranlarda və kafelərdə qumda hazırlanan qəhvəni bir dəfə dadan bu ləzzətdən imtina edə bilmir. Bu ləzzəti içmək üçün ətək-ətək …

Ev Şəraitində Tavada Künəfə

Türk mətbəxinin ən məşhur ləzzətlərindən biri olan künəfəni yemək üçün kafe, restoranlara getməyə ehtiyac yoxdur. Ev şəraitində ləzzətli künəfə hazırlaya bilərsiniz. Evdar.az tavada hazırlanan künəfənin …

Damaqda Xoş Bir Dad Buraxan Sobada Sütlaç

Türk mətbəxinin ənənəvi desertlərindən biri olan sütlaç, yüngül olduğu qədər də asan hazırlanan bir ləzzətdir. Südlə düyünün qarışması nəticəsində  ortaya çıxan bu dadlı deserti isti …

Ləzzətli Türk Deserti “Yalançı Toyuq Sinəsi”

Pudinq növü kimi tanınan “Toyuq sinəsi (Tavuk göğsü)” Türk mətbəxinin ləzzətli südlü bir desertidir. Bu desertə ad tərkibində toyuq sinəsindən istifadə edildiyi üçün verilib. Ancaq …

Damağınıza Dad Gətirəcək Möhtəşəm Çeşmi-Nigar Şorbası

Çeşmi-Nigar şorbası Osmanlı mətbəxinin dadlı reseptləri arasında yer alan bir yeməkdir. Şam yeməyinə möhtəşəm bir şorba bişirmək istəyirsinizsə, bu resepti mütləq sınamalısınız. Evdar.az fərqli şorba …

“Axşama Nə Bişirim?” Deyənlər Üçün Sultan Kababı

“Axşama nə bişirim?” dediyiniz günlərdə asan və ləzzətli Sultan kababı hazırlaya bilərsiniz. Sultan kababı tərəvəz, qırmızı ət və ya toyuqla doldurularaq sobada nar kimi qızardılan …

Təbii Antibiotik Təsiri Olan Şiveydiz Şorbası

Qaziantep bölgəsinə aid olan Şiveydiz şorbası aprel və may aylarında təzə yaşıl sarımsaqla hazırlanır. Əsas tərkibi quzu əti və təzə sarımsaq olan bu şorba həm …

Kababla Süfrəyə Verilən Türk Mətbəxinin Ləziz Gavurdağı Salatı

Gavurdağ salatı Qaziantep bölgəsinə aid salatdır. Ən xarakterik xüsusiyyəti inqrediyentlərin çox kiçik şəkildə doğranmasıdır. Bu salat tərkibindəki qoz və özünəməxsus sousu ilə bir başqa ləzzətlidir. …

Yarpaq Dolmasının Ən Böyük Rəqibi: Ətli Pazı Dolması

Türk mətbəxinin əvəzolunmaz dadlarından biri də ətli pazı dolmasıdır.  Bu ləziz dolmanın digər dolmalardan fərqi azacıq turş dadı olmasıdır. Dadı ilə yanaşı sağlamlıq üçün də …
Yapon Mətbəxi

Yapon Mətbəxi
Ev Şəraitində Suşinin Hazırlanma Qaydası

Ev Şəraitində Suşinin Hazırlanma Qaydası

Suşi dünyanın ən məşhur Yapon yeməyidir. Hazırlanması çətin gəlsə də ev şəraitində hazırlanma qaydası olduqca asandır. Evdar.az suşinin ev şəraitində hazırlanma qaydasını təqdim edir. Ev …

Dünyaya Səs Salan Yapon Pambıq Biskviti

Yapon biskviti inanılmaz dərəcədə pambıq kimi yumşaq, yüngül və ləzzətlidir. Asiyada daha çox yayılmış bu biskvitin tərkibi çox sadədir. Evdar.az dünyaya səs salan yapon pambıq …

3 Ərzaqdan İbarət Yapon Çizkeyki

Gənclərin daha çox bəyəndiyi şirniyyat olan çizkeyk (Cheesecake) Avropa və Amerika mətbəxinə aiddir. Evdə hazırlanması çətin olan bu şirniyyatı yaponiyalı bir xanım 3 məmulatla hazırlayıb. …

Pambıq Kimi Xəfif Yapon Süd Çörəyi Hokkaydo

Hokkaydo (Hokkaido)-inanılmaz dərəcədə ləzzətli südlü yapon çörəyidir. Bu çörək heyrətamiz dərəcədə xəfif və bulud kimi havalı olur. Hokkaydo çörəyinin hazırlanmasında Tan Djonq texnikası istifadə olunur. …

Yaponların Şah Əsəri -Suşi-Tort

Yapon mətbəxi, düyü ilə birləşdiyi qeyri-adi dəniz məhsulları yeməkləri ilə təəccübləndirir. Onların hər biri bütöv bir sənət əsərinə bənzəyir, baxmayaraq ki, yalnız yemək hazırlamaqda deyil, …

Qar Kimi Ağ Rulet

Yapon mətbəxində görüntüsüylə heyran edən “White roll cake” Ağ rulet resepti var. Bu ruletin rəngi qar kimi ağ olduğundan görənlər heyran olur. Evdar.az ağ ruletin …

İnanılmaz Dadlı Və Havalı Yapon Pancake

Yapon pancake-ləri inanılmaz dadı və havalı olması ilə dünyanın sevgisini qazanmış bir desertdir. Bu pancakelərin özəlliyi xəmirə çırpılmış yumurta ağının əlavə edilməsidir, bunun sayəsində onlar …
Yunan Mətbəxi

Yunan Mətbəxi
Yüngül və Doyurucu Yunan Salatı

Yüngül və Doyurucu Yunan Salatı

Yunan Salatı, bizim damaq dadımıza uyğun, hər gün istifadə etdiyimiz məhsullardan hazırlanan bir salatdır. Evdar.az hər süfrəyə yaraşan, hazırlanması çox asan olan yüngül və doyurucu …

Zaqatala Mətbəxi

Dadıyla Seçilən Zaqatala Mətbəxinin Buğ Xəngəli

Buğ xəngəli qaxac ət ilə hazırlanan ləziz yeməkdir.  Zaqatala və Balakən rayonlarına məxsus olan bu xəmir xörəyi digərlərindən fərqli olaraq, ətin buxarında bişirilir. Evdar.az buğ …